Po porannym pośpiechu możesz mieć pustkę w głowie i potrzebować czegoś sycącego, co pozwoli Ci przetrwać do lunchu. Masz kilka spraw do załatwienia, termin do dotrzymania lub skrzynkę odbiorczą do wyczyszczenia – po prostu potrzebujesz czegoś, co podtrzyma cię do południa.
Jajka na grzance
Jeśli szukasz drugiego śniadania, które z pewnością zaspokoi twoje pragnienia, nie możesz się pomylić z jajkami na grzance. Te gotowane na miękko jajka są podawane z mnóstwem pysznych dodatków, takich jak ser burrata, awokado, wędzony łosoś, prosciutto i świeże zioła.
Jajka są bogatym źródłem białka i kwasów tłuszczowych omega-3. Są też doskonałym źródłem choliny, składnika odżywczego niezbędnego dla zdrowia mózgu i serca.
Najlepszą częścią tego śniadania jest to, że jest tak szybkie i łatwe do zrobienia! Po prostu gotuj jajka przez 7 minut, a następnie schładzaj je przez kilka minut, zanim dodasz do nich dodatki.
Następnie połóż na wierzchu tosty z dodatkami i delikatnie je rozbij, aby rozprowadzić na nich ugotowane na miękko jajka. Na koniec posyp solą, pieprzem, płatkami czerwonej papryki i dowolnymi ziołami lub mikrogranulkami, które preferujesz!
Jogurt grecki z jagodami
Jeśli szukasz zdrowego drugiego śniadania, jogurt grecki z jagodami jest świetną opcją. Jest nie tylko bogaty w białko, ale zawiera też probiotyki, które pomagają odbudować bakterie w Twoich jelitach.
Te parfaity z jogurtem jagodowym są idealne, kiedy brakuje Ci czasu i chcesz zrobić coś szybkiego. Połączenie owoców, granoli i jogurtu jest pyszne i sycące!
Jeśli stosujesz dietę nisko węglowodanową, ten przepis zapewni Ci sytość bez dodatkowych kalorii pochodzących z cukrów i tłuszczów. Ponadto jagody są pełne przeciwutleniaczy, które zwalczają wolne rodniki i poprawiają ogólny stan zdrowia.
Broccoli Rabe Smoothie
Broccoli rabe to członek rodziny warzyw krzyżowych o gorzkim, musztardowym smaku. Jest popularnym składnikiem kuchni włoskiej i może być duszony lub blanszowany.
Jest dobrym źródłem potasu, który pomaga regulować ciśnienie krwi. Zawiera również dużo magnezu, który stymuluje enzymy odgrywające rolę w metabolizmie i produkcji energii.
Jest również bogata w glukozynolany i związki zawierające siarkę, które nadają jej wyjątkowy smak i właściwości odżywcze. Ma niską zawartość cholesterolu i kalorii, dlatego jest dobrym wyborem dla różnych planów dietetycznych.
Jajecznica z masłem orzechowym
Jednym z najbardziej niezwykłych i pysznych śniadań, jakie kiedykolwiek jadłem, była jajecznica z masłem orzechowym. Jajecznica była zaskakująco lekka i dobrze ugotowana, z odpowiednią ilością płynnego jajka, które sprawiło, że była puszysta, ale nie rozmiękła. Szczypta soli i pieprzu sprawiła, że śniadanie było jeszcze lepsze.
Nic dziwnego, że ta jajecznica przyciągnęła uwagę wspomnianej już Foodomocultoree, a nawet gwiazdy programu, Caitlin Raux Gunther z Food52. Jako fan renesansu kulinariów, sam musiałem spróbować. Od tego czasu stało się ono stałym elementem mojego menu. Jadłem go nawet na wiele specjalnych okazji, takich jak przysmak po treningu czy kolacja przed randką.
Jogurt grecki z migdałami
Jednym z najprostszych i najbardziej pożywnych śniadań jest miseczka z granolą, jogurtem greckim i garścią orzechów. Białko zawarte w jogurcie greckim sprawi, że będziesz syty, a orzechy dostarczą Ci zdrowych tłuszczów i zastrzyku energii na początek dnia.
Oprócz bogatych w składniki odżywcze orzechów, jogurt grecki jest pełen białka i wapnia. Dostarcza też witaminy K, która wspomaga przepływ krwi i obniża ryzyko chorób serca.
Możesz nadać mu bardziej dekadencki charakter, dodając do jogurtu łyżkę masła migdałowego lub nawet kawałki ciemnej czekolady. Możesz też wybrać bardziej tradycyjne letnie ciasto truskawkowe.
