Tortille są tak uniwersalne i pyszne, że można je wykorzystać w wielu różnych daniach. Od tacos po burritos, od zup po sałatki – w wielu przepisach tortille można zastąpić innym pieczywem.
Jeśli masz dużo plastrów tortilli i chcesz je szybko zużyć, spróbuj zrobić te pieczone, chrupiące paski tortilli zamiast je smażyć. Są szybkie, łatwe i super tanie w wykonaniu!
Tacos
Plastry tortilli możesz wykorzystać na wiele sposobów. Stanowią świetny dodatek do tacos, burritos i zup, a także pyszną przekąskę.
Aby uzyskać najlepsze rezultaty, usmaż paski tortilli. Olej powinien być rozgrzany do temperatury 350 stopni Celsjusza (180 stopni Celsjusza).
Gdy olej będzie gorący, dodaj pokrojone tortille i smaż je małymi partiami, aby się nie przypaliły i nie wchłonęły zbyt dużo oleju. Gdy będą złotobrązowe, zdejmij je z ognia i odsącz na talerzu wyłożonym ręcznikiem papierowym, aby ostygły.
Możesz również upiec paski tortilli zamiast smażyć, aby uzyskać zdrowszą opcję. Posmaruj każdą stronę pokrojonej tortilli olejem i piecz na wyłożonej folią blasze w temperaturze 350 stopni przez 5-10 minut, aż lekko się zarumieni.
Wrapy
Przy robieniu wrapów najważniejsza jest jakość tortilli. Tortille, które są nieświeże, rozmiękłe lub rozpadają się, nie wytrzymają wszystkich pikantnych składników w środku.
Wybierając tortillę, wybierz taką, która jest miękka i elastyczna, ale nie jest zbyt gruba ani zbyt cienka. Nie za cienka, bo nadzienie wypadnie; za gruba, bo ryzykujesz jej rozdarcie.
Tortilla może być świetnym rozwiązaniem na zdrowy posiłek lub przekąskę. Są wygodną alternatywą dla kanapek i można je przygotować z różnymi nadzieniami, w tym ze świeżymi warzywami, chudym mięsem i serem.
Burritos
Z plastrów tortilli można zrobić wiele rzeczy. Jedną z najpopularniejszych jest burrito. To klasyczne meksykańskie danie składa się z tortilli z mąki ciasno owiniętej wokół nadzienia z mięsa, fasoli, sera, ryżu i salsy.
Możesz też wykorzystać tortille do zrobienia domowych chrupiących pasków tortilli. Są bardzo łatwe do zrobienia, a smakują o wiele lepiej niż te kupione w sklepie!
Są też świetne do zup i sałatek, a nawet jako przekąska.
Możesz upiec paski tortilli w piekarniku lub je usmażyć. Smaż je w małych partiach, upewniając się, że olej nie jest zbyt gorący lub zbyt zimny.
Zupy
Zupy są jednym z tych dań, które mogą być samodzielnym posiłkiem, albo mogą być połączone z sałatką i/lub kanapką. Zupy doskonale nadają się do zamrażania i przechowywania na później.
Większość zup nie wymaga dodatkowych dodatków, ale dodatki takie jak grzanki, chrupiąca cebula, pokruszone orzechy lub pokruszony ser mogą podnieść rangę zupy na bazie rosołu. Spróbuj podać cytrusową limonkę do zupy na bazie rosołu, aby ją rozjaśnić.
Przyprawy i zioła dodają kolejną warstwę złożoności nawet najprostszym zupom. Jeśli używasz suszonych przypraw, dodaj je wcześniej, żeby smaki się połączyły.
Sałatki
Czy podajesz je do tacos, czy jako dodatek do dania, sałatki są świetnym sposobem na dostarczenie sobie warzyw. Zawierają też zdrowe białko i tłuszcze.
Kupując składniki do sałatek, upewnij się, że wybierasz wysokiej jakości, świeże produkty i źródła białka. Jest to szczególnie ważne, jeśli chcesz przygotować zdrowszy posiłek i uniknąć konserwantów.
Podstawowy schemat każdej sałatki to baza (np. sałata), korpus i dressing. Podstawa powinna być aromatyczna i bogata w składniki odżywcze, natomiast korpus powinien zapewniać odpowiednią równowagę węglowodanów, białka i zdrowych tłuszczów.
Na przykład z prostej sałaty można zrobić elegancką sałatkę z sałaty i pomidorów z chrupiącymi warzywami i wiórkami parmezanu w kremowym włoskim dressingu. To pyszny i satysfakcjonujący przepis na kolację, który wszyscy pokochają!
